Aktuelles ...
ROLAND NEWS-Kundenzeitschrift
Die neue Ausgabe unserer ROLAND News vom 8. Februar 2010 ist nun auch online erhältlich.
Unsere Kunden erhalten diese Publikation normalerweise unaufgefordert zugeschickt. Wenn Sie noch keine Ausgabe erhalten haben, setzen Sie sich bitte mit Ihrem Kundenbetreuer bei der Rolandmühle in Verbindung. Zurückliegende Ausgaben können Sie zudem hier im SERVICE-Bereich als PDF herunterladen.
Fachseminar „Aus echtem Schrot und Korn“
Termine: 14. / 15. / 21. / 22. April
Ort: Rolandmühle Bremen (Versuchsbäckerei)
Zeitraum: 10.00 Uhr bis 16.00 Uhr
Teilnehmerzahl pro Tag: max. 15 Teilnehmer
Teilnehmerkreis: Vorrangig Bäcker aus der Produktion
Teilnehmerkosten: 50,00 € inkl. Seminarunterlagen u. Verpflegung.
Anmeldung unter der ROLAND-Fach-Hotline: Tel. 0800-223 22 44.
Der Westen und Norden Deutschlands sind für hervorragende Schrotbrote und andere Gebäcke mit Schrotanteilen bekannt. In regelmäßigen Abständen bietet Ihnen die Rolandmühle in Zusammenarbeit mit der Bäko das Praxisseminar "SCHROTBROT - Aus echtem Schrot & Korn" an.
Mit diesem Praxisseminar wollen wir Ihnen weitere Impulse für die Verarbeitung verschiedenster Schrote zu qualitativ hochwertigen Backwaren geben. Gezeigt werden wesentliche Arbeitsabläufe, Vorstufen, Teigbereitung, Gare, Fehlerquellen und Maßnahmen zur Verkaufsförderung. Eine Marktanalyse mit einem aktuellen Überblick der am Markt angebotenen Schrotbackwaren aus Handel, Discount und Bäckerei rundet dieses praxisorientierte Fachseminar ab.
(Dauer des Seminars: 6 Stunden.)
Die Resonanz zur letzten Seminarreihe Ende Oktober 2009 war wieder sehr positiv. Alle Seminarteilnehmer konnten neue Ideen, Tipps und Kniffe mitnehmen und in ihrer Backstube umsetzen.
