Für jede Anwendung das passende Mehl...
Weizen- und Roggenmehl
für die handwerkliche Brot- und Brötchenherstellung. Homogene, gleichmäßig gute Qualitäten aus ausgesuchten Getreidesorten. Maßgeschneidert auf die individuellen Anforderungen unserer Bäckerkunden.
Maßgeschneiderte Mehle
mit definierten Anforderungen der industriellen Backwarenherstellung. Für die Herstellung von Buns, Berlinern, Croissants, Baguettes, Keksen, Waffeln und vielem mehr. Jede Backware hat ihre eigene Charakteristik und ihre eigenen Anforderungen an das Mehl.
Mischmehle
Aus unseren Mahlprodukten produzieren wir nach Anforderungen unserer Kunden rezepturgesteuert jede gewünschte Mischung Schrote. Mehr als 10 verschiedene Granulationen aus sorgfältig gereinigtem Roggen in hervorragender und zuverlässiger Qualität. Für erstklassiges Schrotbrot.
Extrem getrocknete Mehle
Diese werden in der Rolandmühle schonend und behutsam hergestellt, ohne Qualitätsverlust, selbst bei einer Restfeuchte von unter 5 %.
